Buah alpukat merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia karena selain mempunyai rasa yang khas, alpukat juga mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan.
Mengonsumsi buah alpukat dapat dengan cara dimakan langsung, ditambahkan ke salad, dijadikan selai roti panggang, dicampurkan ke sup buah atau dibuat minuman jus alpukat.
Biasanya orang akan membuang biji alpukat karena dianggap tidak berguna. Namun ternyata biji buah alpukat memiliki banyak manfaat yang tidak kalah banyak dengan buahnya jika diolah dengan benar.
Kandungan Biji Alpukat
Beberapa penelitian menyimpulkan biji alpukat mengandung:
- Asam lemak.
- Serat makanan.
- Karbohidrat.
- Protein.
Kandungan lain mungkin masih ada dan perlu untuk dilakukan penelitian lebih lanjut.
10 Manfaat Biji Alpukat bagi Kesehatan
Berikut 10 manfaat biji alpukat yang berpotensi memberikan manfaat untuk kesehatan:
1. Mencegah Penyakit Tekanan Darah Tinggi
Manfaat biji alpukat yang pertama adalah dapat mengontrol tekanan darah tinggi tetap normal dan menjaga kelenturan pembuluh arteri karena kandungan kalium didalamnya.
Rutin mengonsumsi ekstrak biji alpukat dapat membantu Anda mencegah penyakit tekanan darah tinggi.
2. Mengatasi Penyakit Maag
Maag adalah salah satu penyakit paling umum yang diderita banyak orang. Maag dapat menimbulkan rasa sakit di ulu hati, lemas hingga muntah bagi penderitanya. Salah satu manfaat biji alpukat adalah bisa digunakan sebagai obat maag alami.
3. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Tidak ada orang yang ingin jatuh sakit. Cara terbaik untuk menjaga tubuh dari serangan penyakit adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang menyehatkan.
Salah satu makanan yang dapat dicoba adalah biji alpukat, tingginya kandungan antioksidan dalam biji alpukat dapat memperkuat sistem imun dan menjaga daya tahan tubuh.
4. Mencegah Kanker
Manfaat biji alpukat selanjutnya adalah dapat mencegah kanker. Biji alpukat mengandung flavonoid, yaitu zat yang mampu mencegah pertumuhan kanker. Rutin mengonsumsi ekstrak biji alpukat dapat membantu tubuh terhindar dari kanker.
5. Mengatasi Radang
Siapa sangka, ternyata biji alpukat dapat berfungsi untuk mengatasi radang. Hal ini karena biji alpukat mempunyai sifat antiinflamasi yang berguna dalam mengatasi radang.
6. Mencegah Penuaan Dini
Salah satu manfaat biji alpukat adalah sebagai antioksidan. Hal ini juga berfungsi sebagai pencegah penuaan dini. Rutin mengonsumsi ekstrak biji alpukat mampu membuat Anda tampak awet muda.
7. Megobati Sembelit
Biji alpukat mengandung serat yang tinggi. Karena itu rutin mengonsumsi biji alpukat dapat membantu dalam mengatasi gangguan susah buang air besar atau sembelit.
8. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi pada biji alpukat bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Hal ini membuat biji alpukat bermanfaat dalam membantu menurunkan berat badan atau membantu program diet Anda.
9. Menurunkan Kolesterol Tinggi
Biji alpukat dapat membantu menrunkan kadar kolesterol yang tinggi. Hal ini karena biji alpukat kaya akan antioksidan dan nourishing oil yang mampu menurunkan kadar kolesterol.
10. Mencegah Diabetes
Manfaat biji alpukat selanjutnya yaitu dapat mencegah diabetes. Biji alpukat dapat mengurangi kadar gula dalam darah dan sama efektifnya dengan obat anti-diabetes.
Cara Mengolah Biji Alpukat
Biji alpukat sangatlah keras dan tidak mungkin untuk langsung dikonsumsi. Cara mengolanya adalah sebagai berikut:
- Keringkan biji apukat dalam oven dengan suhu tinggi selama 2 jam.
- Biji yang sudah kering lalu dipotong dan diblender hingga menjadi bubuk.
- Bubuk biji alpukat ini dapat ditambahkan ke makanan atau minuman sehari-hari.
Perlu diperhatikan bahwa bubuk biji alpukat ini rasanya sangat pahit, jadi Anda harus menyeimbangkan rasa makanan atau minuman yang akan ditambahkan bubuk biji alpukat.
Baca juga:
- Segudang Manfaat Alpukat Bagi Ibu Hamil
- Manfaat Daun Alpukat Untuk Kesehatan
- 7 Manfaat Biji Buah Mahoni untuk Kesehatan Beserta Efek Sampingnya
Referensi:
https://www.healthline.com/nutrition/eating-avocado-seed
https://surfguardcr.com/health/foods/10-benefits-of-avocado-seeds