Manfaat tauge untuk kesehatan – selama ini lebih dikenal orang sebagai herbal alami yang berkhasiat untuk kesuburan. Terutama untuk kesuburan kaum pria. Padahal tauge juga kaya nutrisi yang sangat penting dan baik untuk kesehatan tubuh dan kulit.
Tauge atau juga disebut toge atau kecambah merupakan tanaman muda yang sedang tumbuh dari embrionya.
Perkecambahan merupakan tahapan yang sangat kritis dalam pertumbuhan tanaman, khususnya dari biji kacang.
- Melancarkan Pencernaan
Tauge merupakan kecambah dengan kandungan jumlah enzim yang sangat tinggi. Enzim merupakan suatu hal yang penting dalam proses pencernaan.
Selain enzim, serat-serat yang ditemukan dalam kecambah memberikan manfaat yang sangat penting pada sistem pencernaan.
Serat pada tauge dapat membuat pencernaan menjadi lebih lancar. Serat dalam tauge juga merangsang asam lambung untuk membantu enzim mencerna makanan secara efektif dan efisien.
- Meningkatkan Metabolisme
Tauge mengandung enzim yang sangat berguna dalam proses metabolisme tubuh. kecambah ini juga mengandung banyak protein yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi kimia dalam tubuh.
Protein diperlukan untuk hampir seluruh proses tubuh, seperti penciptaan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit dan pertumbuhan tulang.
Tauge juga sangat dianjurkan untuk vegetarian karena dapat mengganti kandungan protein seperti yang terdapat di dalam daging.
Baca juga : Manfaat Kentang Yang Jarang Diketahui
- Mencegah Anemia
Salah satu manfaat tauge adalah mencegah Anemia. Anemia merupakan istilah medis untuk seseorang yang mengalami kekurangan zat besi. Kekurangan zat besi akan menurunkan jumlah sel darah merah, karena zat besi merupakan bagian penting dalam produksi sel darah merah.
Kekurangan zat besi, akan mengakibatkan Anda sering merasa kelelahan, kurang konsentrasi, mual, dan pusing.
Mengonsumsi tauge bermanfaat untuk mempertahankan jumlah sel darah merah, sehingga mengurangi risiko terkena anemia. Kandungan tauge dapat mempercepat penyerapan zat besi.
- Menurunkan Berat Badan
Tauge merupakan makanan yang tinggi nutrisi dan rendah kalori. Ini berarti, tauge aman dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani proses diet.
Serat dalam tauge juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama karena tauge menghambat pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang mengingatkan kita untuk memakan sesuatu.
Hal ini dapat mengurangi Anda untuk makan berlebihan dan ngemil, yang merupakan masalah besar bagi penderita obesitas.
Baca juga : Varian Menu Diet Keto Bagi Pemula
- Menjaga Kesehatan Jantung
Tauge merupakan sumber asam lemak omega-3, yang merupakan bentuk kolesterol baik, dan dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah.
Asam lemak omega-3 juga merupakan anti-inflamasi alami, sehingga dapat mengurangi stres pada sistem kardiovaskular Anda.
Maka sirkulasi dan oksigenasi dapat berlangsung dengan lancar, sekaligus untuk mengurangi pembekuan dan penyempitan pembuluh darah, serta menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
- Meningkatkan Sistem Imun
Tauge mengandung vitamin C yang berperan sebagai stimulan yang baik untuk sel-sel darah putih dalam melawan berbagai penyakit dan infeksi.
Vitamin A berperan sebagai antioksidan yang merupakan sumber kekuatan untuk sistem kekebalan tubuh.
Baca juga : Keratomalacia, Penyakit Mata Karena Kekurangan Vitamin A
