Makanan Penurun Gula Darah – Kadar gula darah (glukosa) seseorang dipengaruhi berbagai hal, termasuk makanan. Kadar gula darah yang tidak terkontrol dengan baik dan terlalu tinggi dapat menyebabkan sejumlah masalah, termasuk gagal ginjal, penyakit borok pada kaki, penyakit jantung, serta strok.
Diabetes adalah sebuah penyakit yang bisa diderita seumur hidup. Penyakit ini muncul akibat naiknya kadar gula darah dalam tubuh. Diabetes adalah penyakit di mana kadar glukosa darah atau gula darah terlalu tinggi. Diabetes berkaitan dengan insulin dalam tubuh. Insulin adalah hormon yang membantu glukosa masuk ke sel tubuh sebagai energi.
Diabetes merupakan salah satu gangguan kronis yang paling banyak diderita. Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan organ tubuh lain seperti jantung dan ginjal.
Makanan Penurun Gula Darah Yang Efektif
Ada beberapa makanan sehari-hari yang mampu membantu penurunan kadar gula darah.
- Telur
Tak cuma dikenal karena kandungan proteinnya, mengonsumsi telur dua kali dalam sehari disebut mampu menurunkan kadar gula darah.
Mengutip Daily Star, ahli nutrisi, Franziska Spritzler mengatakan, menu sarapan pada umumnya meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Tomat
Tomat memiliki tingkat indeks glikemik (GI) yang rendah. Tomat juga telah terbukti mampu mengurangi kadar gula darah. Sebuah penelitian menemukan, mengonsumsi 200 gram tomat mentah setiap hari dapat menurunkan kadar gula darah dan risiko gangguan jantung yang diasosiasikan pada diabetes tipe-2.
Tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang mampu menjaga kesehatan jantung.
- Mentimun
Mentimun dapat membantu penderita diabetes tipe-2 untuk mengurangi kadar gula darah.
“Mengonsumsi banyak serat seperti yang ada di dalam mentimun dapat menurunkan kadar gula darah,” tulis Diabetes Council. Serat dapat memperlambat tubuh mencerna karbohidrat dan gula. Tambahkan beberapa potong mentimun untuk makan siang Anda untuk menangkal diabetes.
- Alpukat
Mononsaturated fatty acids (MUFA) merupakan salah satu kandungan nutrisi yang ada dalam alpukat. MUFA berperan untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan berdampak baik pada penurunan kadar gula darah.
Mengutip Healthline, penelitian menunjukkan bahwa alpukat bisa menurunkan risiko sindrom metabolis yang mampu menurunkan kadar gula darah sekaligus risiko diabetes.
- Bawang putih
Bawang putih berpotensi untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Laporan menunjukkan asupan bawang putih mampu menurunkan glukosa, sekaligus menimbulkan efek positif pada kadar gula darah.
- Kayu manis
Kayu manis adalah bumbu yang lezat dengan antioksidan yang kuat. Kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan insulin. Kayu manis dapat meningkatkan kontrol gula darah, sensitivitas insulin, kadar kolesterol dan trigliserida pada penderita diabetes tipe 2.
Pasien diabetes tipe 2 yang menggunakan kayu manis selama 90 hari, akan dapat mengurangi hemoglobin A1c lebih dari dua kali lipat.
- Yogurt
Dilansir dari milkandeggs, mengonsumsi yogurt tawar setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Penulis meta analisis menyimpulkan kalau yogurt dapat menurunkan risiko diabetes. Yogurt adalah makanan yang rendah akan kandungan gula.
National Health Service ( NHS ) menyarankan agar diabetesi tipe dua untuk sarapan dengan mengonsumsi makanan yang dapat membantu menjaga kadar gula. Diabetes UK merekomendasikan resep yang mencakup ikan laut segar dan paprika asap. Lembaga tersebut tidak menyarankan untuk mengonsumsi ikan asap yang tinggi garam.
Terlalu banyak garam dapat meningkatkan risiko diabetes seseorang. Sementara itu, ikan berlemak, seperti salmon, adalah sumber asam lemak omega-3, DHA, dan EPA. Penting bagi penderita diabetes yang memiliki peningkatan risiko penyakit jantung dan strok untuk mendapatkan lemak tersebut secara teratur.
