Penyakit asam lambung adalah kondisi naiknya cairan asam dari dalam lambung ke kerongkongan karena lemahnya otot sfingter esofagus bagian bawah (otot LES). Berikut menu makanan untuk penderita asam lambung.
Melemahnya otot LES diakibatkan oleh berbagai kondisi dan kebiasaan buruk penderitanya. Penyakit asam lambung yang bersifat ringan dapat disembuhkan dengan menerapkan gaya hidup dan pola makan sehat.
Porsi makan penderita asam lambung jika terlalu banyak, pedas atau asin dan mengandung tinggi lemak dapat memicu gejala asam lambung yang lebih sering.
Gejala yang paling umum dirasakan oleh penderita asam lambung adalah sakit pada area dada seperti nyeri atau panas (heartburn). Keluhan ini kerap terjadi di malam hari atau setelah makan.
Baca juga: Rekomendasi 5 Camilan Sehat untuk Penderita Asam Lambung
Makanan Penyebab Asam Lambung
Beberapa jenis makanan yang berisiko menyebabkan penyakit asam lambung adalah:
- Makanan tinggi lemak.
- Makanan asin yang banyak mengandung garam.
- Makanan pedas.
- Makanan atau minuman asam.
- Minuman beralkohol.
Selain itu, minuman yang dianggap menyehatkan seperti susu ternyata mempunyai dampak buruk bagi penderita asam lambung. Pasalnya beberapa produk susu khususnya susu murni banyak mengandung lemak.
Lemak pada susu inilah yang menyebabkan produksi asam lambung meningkat sehingga dapat naik sampai ke kerongkongan.
10 Makanan Terbaik untuk Penderita Asam Lambung
Ternyata penyakit asam lambung dapat dicegah hanya dengan mengkonsumsi makanan sehat. Sehingga tidak perlu mengkonsumsi obat asam lambung.
1. Sayuran
Resep makanan sehat penderita asam lambung yang pertama adalah masakan dengan bahan dasar sayur. Sayuran tidak mempunyai banyak lemak dan gula sehingga membantu mengurangi produksi asam lambung.
Buatlah menu makanan harian yang terbuat dari kentang, mentimun, kacang hijau, brokoli, kembang kol atau sayuran hijau lainnya.
2. Jahe
Tumbuhan rimpang satu ini mempunyai banyak manfaat dalam pengobatan herbal, salah satunya adalah obat untuk mengatasi peradangan secara alami.
Jahe mempunyai sifat antiinflamasi yang terbukti manjur mengatasi perut nyeri akibat maag, asam lambung dan masalah pencernaan lainnya.
3. Oatmeal
Oatmeal terbuat dari biji-bijian yang mengandung serat cukup tinggi dan menjadi salah satu menu wajib dalam menjalankan program diet.
Diet membantu tubuh untuk mendapatkan berat badan ideal sehingga risiko penyakit asam lambung yang kerap diidap oleh penderita obesitas dapat dikurangi.
4. Buah Non Asam
Buah-buahan sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari guna mendukung metabolisme tubuh dan melancarkan sistem pencernaan.
Namun tidak semua buah boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung, contohnya adalah buah asam seperti jeruk, melon dan sejenisnya.
Buah untuk penderita asam lambung bisa terdiri dari melon, pisang, pir atau apel, buah-buahan tersebut juga cocok dijadikan sebagai camilan untuk penderita asam lambung setelah makan.
5. Daging atau Seafood Tanpa Lemak
Penderita asam lambung tetap diizinkan untuk mengkonsumsi berbagai jenis daging atau seafood namun dengan catatan bahwa makanan tersebut mengandung rendah atau tanpa lemak.
Mengolah daging atau seafood agar mempunyai kadar lemak yang lebih rendah dapat dengan cara dipanggang atau direbus.
6. Putih Telur
Lauk pauk untuk penderita asam lambung salah satunya bisa dibuat dari telur.
Telur dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung namun hanya sebatas putih telurnya saja, tidak boleh mengkonsumsi bersama dengan kuning telur karena dapat memicu gejala asam lambung.
7. Lemak Sehat
Makanan dengan lemak sehat seperti diolah dengan menggunakan minyak zaitun, minyak wijen, atau minyak bunga matahari.
Selain itu, beberapa jenis buah atau biji-bijian seperti alpukat, kenari dan biji rami dapat dikonsumsi guna memperlancar saluran pencernaan.
8. Roti
Roti yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung adalah jenis roti dengan bahan gandum atau biji-bijian yang mengandung serat, vitamin dan nutrisi.
9. Lidah Buaya
Makan lidah buaya? Benar, lidah buaya dapat diolah menjadi minuman seperti jus untuk meredakan gejala asam lambung secara alami.
Jika tidak menemukan pohon lidah buaya, belilah produk lidah buaya yang telah diekstrak.
10. Nasi Merah
Daripada mengkonsumsi nasi putih yang mengandung tinggi gula dan karbohidrat, lebih baik memilih nasi merah.
Rasa nasi merah memang lebih hambar daripada nasi putih, namun khasiatnya lebih baik dan lebih menyehatkan.
Beberapa manfaat nasi merah adalah menyehatkan sistem pencernaan, mengontrol gula darah, hingga sebagai detoksifikasi racun berkat antioksidan yang ada pada nasi merah.
Artikel ini tidak menjamin bahwa makanan berikut ini dapat menyembuhkan penyakit asam lambung Anda. Konsultasikan ke dokter atau ahli gizi mengenai makanan atau lauk pauk yang cocok untuk kondisi kesehatan Anda.
Baca juga:
- 10 Jenis Makanan Penyebab Asam Lambung
- Kumpulan 7 Jenis Obat Asam Lambung Alami
- 5 Cara Mudah Menyembuhkan Asam Lambung Tanpa Obat
Atau cari artikel terkait menarik lainnya di kolom pencarian ini
[wpdreams_ajaxsearchlite]
Referensi:
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/gerd-diet-foods-that-help-with-acid-reflux-heartburn
https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition